夏至山东爱吃面
2004-06-24 00:00:00 作者： 来源：SRC-72
关键词：
[提要]
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夏至这天山东各地普遍要吃凉面条，俗称过水面，有“冬至饺子
夏至面”的谚语。
莱阳、龙口市一带则煮新麦粒吃，儿童们用麦秸编一个精致的小
笊篱，在汤水中一次一次地向嘴里捞，既吃了麦粒，又是一种游戏，
很有农家生活的情趣。
伏日。夏至后第三个庚日为初伏，第四个庚日为中伏，立秋后第
一个庚日为末伏，总称伏日。伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，
俗谓之“苦夏”，山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治“苦夏”，入
伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。
伏日这天，山东民间都要改善饮食，胶东东部都吃面条，长岛民
谣：“立秋（饺子）入伏面。”招远吃水饺，无棣习惯吃面条、豆汤
和面棋子，邹城喜欢喝冰水，有的人还到峄山山洞里避暑。
（玖龄）
夏至面”的谚语。
莱阳、龙口市一带则煮新麦粒吃，儿童们用麦秸编一个精致的小
笊篱，在汤水中一次一次地向嘴里捞，既吃了麦粒，又是一种游戏，
很有农家生活的情趣。
伏日。夏至后第三个庚日为初伏，第四个庚日为中伏，立秋后第
一个庚日为末伏，总称伏日。伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，
俗谓之“苦夏”，山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治“苦夏”，入
伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。
伏日这天，山东民间都要改善饮食，胶东东部都吃面条，长岛民
谣：“立秋（饺子）入伏面。”招远吃水饺，无棣习惯吃面条、豆汤
和面棋子，邹城喜欢喝冰水，有的人还到峄山山洞里避暑。
（玖龄）
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