提起旅行,吃总会是排在第一位的,走进一座城市,总会有一种美食能够代表这座城最充满人情味的生活。就好像,走进成都便能想到龙抄手,来到重庆就一定要搓一顿麻辣火锅,在西安便是羊肉泡馍,去北京则是炒肝儿、爆肚儿,还有南京的鸭血粉丝和武汉的热干面……
而济南,这座流淌着千年泉水的历史名城,有的也不只是享誉盛名的鲁菜,更令人魂牵梦绕的则是那些隐于市井之间、融于生活百态的街头小吃。
6:30 甜沫——藏于“车马喧”中的街头大隐
走在清晨的微风里,伴着耳边自行车的铃响与街头的叫卖声,忙碌的脚步终还是被地头早点的清香打扰,停了下来。在济南,5块钱就可以享受到一顿充满济南特色风味的丰盛早餐,而这5块钱当中的精髓便是这一碗“甜沫”。
甜沫本是以小米面为主熬煮的咸粥,却是济南最具特色的招牌小吃,也是泉城市民不可或缺的日常早点。“早起的鸟儿才有甜沫喝”,清晨,“甜沫唐”已经拥满了喝甜沫的人。说起“甜沫唐”这家济南老字号,已有三代历史,从解放前到如今,它风味地道、正宗的甜沫已伴随着济南人度过了数十载春夏秋冬。
12:00 把子肉——稳坐神坛的市井小吃
苏轼有言,可使食无肉,不可居无竹。然而,居于济南,屋前或许没有竹林,午饭却不能没有把子肉。
谈起济南名吃,首先想到的便是把子肉,它既是快餐小店里的家常,又是日常便饭里的硬菜。刘关张桃园结义,把子肉应运而生,在如此接地气的小吃面前,没有职业之分、没有身份之别,大家凑在一起,只为品尝这份穿越古今的情怀与美味。
对于以把子肉为主打菜品的超意兴,承载着济南人对于“食有肉”的渴望,而它,也逐渐成为了把子肉这一济南特色名吃最具代表性的餐厅之一。
18:30 龙虾——在没有美酒与美女的夜里,幸好还有它
随着天色渐渐变暗,济南的夜生活也拉开了大幕,烧烤、龙虾,洋溢着欢声笑语的热闹场面并非济南独有,却是济南夜生活文化的代表。
济南的夜,没有江南水城的清新婉约,也没有把“三杯两盏淡酒”,叹“春花秋月何时”的似水柔情,有的只是山东人的豪迈与激情。在“亮仔龙虾”,一把串儿,几盆儿龙虾,三五兄弟,一切烦恼与压力在美食的冲击下烟消云散,简单、粗暴,却直接、有效。
美食背后的济南城,有着深厚的历史积淀与人文情怀,在这儿,吃的是美食,品的却是历史。
推荐阅读
-
预计,8月7日08时至8日08时,内蒙古东部、黑龙江中南部、吉林中西部、辽宁北部、山东南部、湖北中西部、湖南西北部、贵州东部和南部、广西西北部、云南北部和西部、甘肃中部、青海北部和南部等地的部分地区有大到暴雨,局地大暴雨(100~120毫米)。[详细]
-
记者走访北京多个小区发现,不少智能快递柜已成为快递员的“甩手柜”,选择权并未回到用户手中。张旭 摄 陈俊毅表示,每个快递的派件费是1元钱,每个快递都打电话,电话费也是成本,挣不了多少钱。[详细]
-
巴基斯坦外交部发言人穆罕默德·费萨尔8日在例行记者发布会上表示,香港事务属中国内政,巴方理解中国中央政府和中国香港特别行政区政府在维护国家主权及香港繁荣稳定方面所采取的各项措施。[详细]
-
印度在克什米尔地区逮捕超500人。据《联合早报》报道,印度和巴基斯坦在克什米尔地区紧张局势升级[详细]