冬天是滋补的好季节，除了让胃饱起来，更多的人开始追求让心和脑“满”起来。山东是中国传统文化的重要发源地，研学旅行不到山东可谓不完整。
　　说到增长知识、陶冶情操，就不得不去触摸历史，感受“活”的教科书。在青岛市市南区观海山南坡，有一座具有欧洲皇家风范的德国古堡式建筑，让每个到此的参观者皆赞叹连连。整体建筑线条优美、装饰豪华，黄色外墙局部饰以花岗岩，红色、蓝色、绿色的瓦片分别装饰不同屋顶，尤其冬季落雪之时，分外梦幻浪漫。这座建筑就是德国总督楼旧址博物馆，1907年落成，是德国建筑艺术在中国的最高代表，100多年来见证着近代青岛的历史变迁。让凝固的建筑和远去的历史变得鲜活，博物馆针对中小学生，分别设计了《沧桑胶济线·浩瀚石头书》和《山海楼宇间·携手话百年》两个研学主题内容。
　　“研学内容包括总督楼外立面的拱形结构与承重力学、总督楼升降机的滑轮结构、帆船模型与妈祖文化、交谊舞照片与服装艺术，胶济铁路的修建与山东近代史、总督楼的历史沿革与青岛近代史等等。”德国总督楼旧址博物馆相关负责人李莉介绍。
　　一座刘公岛，半部近代史。潜水艇实地体验、舰船模型拼装、海战推演，东泓炮台兵舍坑道实地体验……当步入威海刘公岛，一场爱国主义及科普知识研学之旅便开始了。作为中国第一支近代海军北洋海军的诞生地、甲午海战决战地和英国近半个世纪的军事租借地，刘公岛既留下了中国追赶世界的深刻足迹，也见证了中国自强梦碎的千古悲剧，是中华民族复兴之梦的起始和发轫之地。
　　在刘公岛景区，环岛船海洋小生物DIY手工制作，抹香鲸馆鲸豚知识学习，近距离接触国宝大熊猫、台湾梅花鹿、长鬃山羊等等都是青少年研学的好选择。目前，刘公岛景区已经形成了集国情历史、军旅励志、科学普及于一体的红色研学旅游产品体系，最大限度地拓展学生的学习空间。
　　提起目前火热的工业研学游，青岛啤酒博物馆值得一去。在这里，游客可以参观了解青岛啤酒的历史品牌文化和制作工艺的改进，进入青岛啤酒厂的流水线和车间，亲眼看到青岛啤酒是如何从生产线上被生产出来。而独立设计的胶带，啤酒花、啤酒酵母等系列的护肤品，青岛啤酒造型巧克力等文创产品既有特色又能让游客把博物馆“带走”。用自己的照片打印成青岛啤酒的酒标，获得一瓶自己定制的青岛啤酒，也会赋予游客充分的体验感。
　　山东素称“齐鲁之邦，礼仪之乡”，在特有的地域文化熏陶下，山东的民俗风情风格多样，生生不息，叫响全国。济南百花洲包罗万象：对齐书页、穿针引线、裱糊封面、贴上书签……线装书制作体验趣味横生;在泉水豆腐博物馆，听讲解员介绍豆腐的制作工序，浏览博物馆里陈列的模型，体验泉水浸润，一粒粒饱满的黄豆变身为滑爽豆腐的奇妙过程。此外，济南皮影、雕版印刷等皆能让人不虚此行。
　　而在烟台黄金小镇，黄金博物馆11个专题展厅将斑驳杂陈的黄金历史层层铺展，绘就一幅几千年来人类掘取黄金的贪婪和文明发展交织融合的历史画卷，是一部古今中外黄金文化的百科全书。
　　这里自带神秘色彩，研学的游客可在淘金河里亲身体验“吹尽狂沙始到金”的收获和乐趣，过一把淘金瘾;坐上轨道车，以采矿工人的身份进入矿井体验区，矿井内冬季也很温暖，可进一步探索黄金的奥秘，一览亿万年前火山地质活动形成的金矿脉，观赏宋代采金和现代采金作业场景。欣赏源于宋代的粉丝制作等非物质文化遗产展演，领略督办衙门、镖局驿站、金铺银库、酒肆戏楼等宋代殿台楼阁建筑，让游客欣赏到琳琅满目的市井风情。