陈国忠，山东旅游职业学院党委书记。世界旅游组织(UNWTO)特聘专家，南澳大利亚职业教育集团特聘教授，中国旅游协会旅游教育分会副会长。山东省旅游专家顾问委员会专家，中华文化标志城专家，济南市人民政府城市规划专家委员会委员。山东大学、山东师范大学、曲阜师范大学等高校兼职教授、硕士生导师。曾被聘为上海世博会山东专家组成员、青岛园博会旅游专家。济南市、青岛市、泰安市、淄博市、临沂市、枣庄市、济宁市、聊城市、东营市以及沂南县、费县、沂源县、东平县、山亭区、台儿庄区人民政府旅游发展顾问。国家旅游局重大规划项目《京杭运河旅游总体规划》主持人，主持山东省政府或省旅游主管部门委托的总体规划和专项规划20余项，参与了“好客山东”品牌的创意和推广工作，是山东省十大乡村旅游品牌和十大文化旅游目的地品牌的主要创意者。主持各类规划二百多项，先后两次获得山东省旅游创新一等奖。创意策划了泰安太阳部落、沂南竹泉村等著名旅游项目，是县域旅游发展区域典型沂水现象、沂南模式、山亭实践、泗水旅游探索、冠县模式的主要推进者。
陈国忠：“十三五”期间，是中国职业教育和旅游业发展的重要战略机遇期，也是山东旅游职业学院提质增效、加快发展、不断提升办学水平的战略攻坚期。全院师生员工团结奋进、改革创新、攻艰克难、主动作为，各项工作都取得了显著成绩——品牌形象持续提升、办学特色更加凸显、专业建设不断优化、教学科研成果丰硕、招生就业更加兴旺、国际合作日益多元、师资队伍整体优化、校区建设稳步推进、体制机制日益完善、社会服务成效显著，实现了办学规模的新发展，办学层次的新提升，核心竞争力的新突破。目前，山旅的综合实力和主要办学指标居于省内旅游高职院校首位、高职院校第一阵营、国内同类旅游院校前列，成为省内首选、全国重要的旅游教学基地、研究基地和培训基地。【详细】
陈国忠：近年来，学院认真落实省招生考试院及教育部关于做好普通高等学校招生工作意见的通知及文件精神，深入实施招生“阳光工程”，夏季高考第一志愿报考率达95%左右，录取率为91%左右，单独招生和综合评价招生录取率为95%左右，新生报到率连续三年超过90%。【详细】
陈国忠：从近三年各专业报考统计数据来看，酒店管理与数字化运营、“3+2”衔接济南大学本科、旅游管理、空中乘务、旅游日语、电子商务、数字媒体技术、大数据与会计、烹饪工艺与营养、西式烹饪等专业热度都挺高。【详细】
陈国忠：随着文旅行业的转型升级以及“旅游+”理念下旅游业与其他产业融合发展的不断深入，市场对文旅人才的需求发生了根本性变化，行业内亟需的不再仅仅是熟悉旅游的专才，而是在人文素养、专业知识和技能等方面比较突出，同时具备创新思维和创新能力的复合型人才。【详细】
陈国忠：“十四五”期间，我们将围绕高质量发展的总体目标，紧紧围绕“立德树人”的根本任务，全面提升治理能力和治理体系现代化水平，提高文旅高职教育产业适应性，构建具有完善山旅特色的职业教育体系，努力提高育人质量和办学水平。一是全面推进三项改革：教育思想、教育观念的改革，面向现代文化旅游产业发展的新趋势，以创新思维引领教育教学改革和发展。二是全力做好四个建设：围绕产业链、供应链做好专业群建设。围绕培养目标和培养标准加强教材建设。按照有利于学生成长、有利于教师发展、有利于学校提升的要求，围绕产业最新趋势和最新发展要求，创新做好实习实训基地建设。围绕强本固基，突出人才引领，加强“双师型”师资队伍建设。三是全方位实施六大工程：第一，党的建设全面提升工程。第二，自身素质全面提高“双六型”工程。第三，职业教育创新高地建设工程。第四，三十周年校庆纪念工程。第五，优质校建设冲刺工程。第六，山旅特色培育工程。【详细】
学院的前身是山东省旅游学校，1988年由国家旅游局和省人民政府共同投资建设，1991年正式招生办学。2004年7月改建为专科层次的全日制普通高等学校，实行省教育厅与省文化和旅游厅双重领导、以省文化和旅游厅为主的管理体制。现设有饭店管理系、旅行社管理系、旅游外语系、营养与烹饪系、休闲产业管理系、计算机网络中心和基础部等7个教学系部，开设酒店管理、航空服务、高尔夫休闲管理等33个专业及方向，现有在校生8500余人，各类职工380余名。
学院办学条件在国内同类旅游院校中处于较好水平。校区位于济南东部章丘大学城，占地1000亩，总建筑面积约14.5万平方米，累计总投资超过4.5亿元。除行政楼、教学楼、学生宿舍楼、综合实训楼等主体设施外，还建设了国内高校为数不多的四星级实训中心百川花园酒店、3A级校园景区、航空模拟教学中心、饭店生态文化体验馆、鲁菜文化博物馆、中西餐实训室、模拟导游室等。
1991年招生办学以来，共培养毕业生30000多名，培训旅游业在职人员70000多名。毕业生供不应求，近几年用人单位需求量与毕业生数量一直保持在5：1至8：1的比例，毕业生一次就业率保持在97%以上，海外就业率超过15%。近年来，先后荣获全国职业教育先进单位、全国职业技术学校职业指导工作先进学校、全国国防教育特色学校、全国旅游职业教育校企合作示范基地、山东省名校建设工程首批技能型特色名校、山东省优质高职院校建设工程立项单位等各级各类荣誉30余项。学院党委被省委高校工委授予“科教兴鲁先锋基层党组织”称号，是受表彰的十所高校中唯一的职业院校。2018年，学院获国家教学成果奖二等奖1项，省级教学成果奖特等奖1项、一等奖1项、二等奖1项。
