市场上的春菜。

　　半岛全媒体记者　马克

　　春天有一怪,不爱荤菜爱野菜。随着气温回升,踏青赏景、挖野菜也成为不少市民休闲娱乐的首选。记者走访发现,荠菜、面条菜等各类野菜陆续上市,目前量少价高。除了购买,很多市民还选择到山野间采摘野菜,岛城哪些地方适合采摘野菜?野菜种类都有哪些?跟随记者了解一下青岛野菜采摘地图吧。

　　目前量少价高

　　大量上市还得再等等

　　俗话说“到了三月三,荠菜当灵丹”,虽然还未到三月,但在岛城各大市场,新鲜采摘的野菜已经开始售卖。“荠菜择好的15元/斤,香椿芽30元/斤。”在埠西市场,野菜已经悄然走上菜摊C位,“现在上市的野菜不是很多,大部分都送到酒店了。野菜的数量少,价格也相对比较高。”埠西市场销售野菜的商户告诉记者,再过半个月野菜将陆续上市,届时野菜的价格也将有部分回落。记者走访发现,目前野菜虽已上市,但产量并不高,价格也居高不下,白蒿基本在10~15元/斤,香椿芽甚至卖到三四十元。清明节前后,野菜将大量上市,届时也将是吃野菜的最佳时节,因为这个时候的野菜吃起来味道最好,而且营养丰富。

　　记者了解到,在岛城比较常见的野菜,主要有荠菜、苦菜、面条菜、蒲公英、蚂蚱菜等,初步统计,青岛地区常见能食用的野菜有20多种。“野菜的做法主要是以凉拌为主,做汤、做饼子、炒肉也是很多顾客喜欢的做法,在农家宴吃野菜主要就是吃个新鲜和原汁原味。”北宅农家宴负责人李先生告诉记者,随着野菜陆续上市,野菜也成了农家宴的首推菜品。

　　路边野菜不要“随便采”

　　原生态采摘可以来这里

　　野菜虽可口,但可不是所有地方的野菜都适合食用,马路、工厂附近的野菜由于被汽车尾气等污染并不建议采摘食用,想要体验采摘乐趣的市民最好选择没有污染的山区。

　　浮山风景区不仅风景秀丽而且交通方便,又位于市中心,是市民采摘的首选地,景区盛产荠菜、苦菜、蒲公英等野菜。城阳区的夏庄、毛公山等地远离市中心,野菜种类有常见的苦菜、荠菜、野蒜、老虎牙、蚂蚱菜等十几种,市民可以一边游山玩水一边采摘野菜。崂山区风景秀丽、物产丰富,崂山本地野菜造就的美味菜品,征服了无数食客的味蕾,创造了如炸崂山参、崂山菇炖鸡、崂山拳头菜炒肉等很多特色美食。春日,到崂山看景登山,顺便还能采挖山间美味,何乐而不为呢?还有唐岛湾公园、薛家岛马头山、凤凰山等地,既是踏春的好去处也可以体验采摘的快乐。

　　相关链接:

　　野菜采摘地图

　　崂山劈石口

　　野菜种类:荠菜、苦菜等

　　乘车路线:乘坐615路公交车,在解家河、解家河社区、屯山站下车。

　　北宅

　　野菜种类:荠菜、蚂蚱菜等

　　乘车路线:乘坐628路公交车,在南鞍子、下葛场、东陈站下车,乘坐469路、470路公交车,在华阳、七峪站下车。

　　王哥庄

　　野菜种类:荠菜、苦菜、蒲公英等

　　乘车路线:乘坐627路公交车,在姜家社区、王哥庄西山社区、蘑菇石站下车,乘坐635路公交车,在晓望、曲家庄站下车。

　　浮山

　　野菜种类:荠菜、苦菜、蒲公英等

　　公交路线:312路、501路、461路、314路在银川东路劲松七路公交站下车；乘地铁4号线到大埠东地铁站E口下车,转乘501或461路至银川东路劲松七路公交站下车。

　　毛公山

　　野菜种类:荠菜、苦菜、蚂蚱菜、蒲公英

　　公交路线:乘坐634路公交车到毛公山站下

　　唐岛湾公园

　　野菜种类:荠菜、苦菜、蒲公英

　　乘车路线:乘坐隧道3路青云山路站下车,换乘开发区3路在银沙滩西站下车即可。