7月8日，沂蒙山云蒙·2019云端伏羊节开幕式即将启动，本次伏羊节在沂蒙山云蒙景区海拔900米的蒙山会馆前举行，千米云端，美味羊汤就从这里开启。
　　蒙山伏羊节是沂蒙山区古老的传统节日，于每年的农历六月六举行，宰羊烹汤 祭拜山神，深厚的历史文化积淀让节日充满了厚重，蒙山人的质朴热情又让节日洋溢着喜庆和欢乐，是蒙山地区重要的民俗文化活动。
　　纯天然山泉水、散养的沂蒙山山羊、木柴大锅熬炖，地道的沂蒙山特色熬制方法，汇成一碗地地道道的香浓养生好羊汤，这个夏天来蒙山天天喝羊汤，还有星空、啤酒、烧烤、演出、深夜食堂众多精彩等你来。
　　900米蒙山会馆：真云端
　　或许你喝过伏羊汤，但是你在海拔900米处喝过伏羊汤吗？本次伏羊节在沂蒙山云蒙景区海拔900米的蒙山会馆前举行 。在这里不仅拥有青山秀水、清新的空气、幽美的环境，还有豪华的住宿、温馨的房间、周到的服务和独特的美食，令人流连忘返。 绿树掩映的蒙山会馆周围的山水浑然一体，就像隐藏在深处的世外桃源。 千米云端，影影绰绰中远处山峰仿佛触手可及，细数日月辰星，漫看云卷云舒，静享云端之上的慢生活。
　　蒙山国家森林公园：真清凉
　　谁说夏日一定就是热？作为世界地质公园、国家5A级旅游景区，沂蒙山云蒙景区不仅山清水秀、风光大好，更是一个21℃的天然避暑胜地！
　　众所周知，海拔每升高100米，气温就能下降0.6℃，夏日的蒙山，有21℃的天然清凉，满眼的绿色、清爽的山风也能让人心旷神怡，是这个夏日喝羊汤之处的不二之选。
　　山中绿树环绕，漫步浓荫绿树下的森林木栈道，跳跃的阳光、清爽的山风、欢快的虫鸣交织成一个甜美的梦境，清新的氧气一遍一遍冲刷着你的身体，一切的一切都令人无比愉悦。
　　羊好水好烀法好：真伏羊
　　夏日的伏羊汤好喝，但是采用与众不同的原料、与众不同的烹饪方法、在不与众不同的地方享用，更是与众不同的美味。
　　蒙山伏羊汤选用的羊是沂蒙地区特有品种蒙山黑山羊，因善于爬山，能在高山悬崖上采食，而被当地人称作“山羊猴子”，戏称它是“喝的山泉水、吸的纯鲜氧、吃的纯天然，拉得都是六味地黄丸”，如此绝佳食材炖成的羊汤，雪白香甜，不腻不膻，味道鲜美！
　　熬制羊汤的水则是蒙山雨王泉泉水，泉水来自海拔900米之上的山间，是经过山体自净化作用而形成的天然饮用水，天然无污染，泉水长年不枯，水质清冽甘甜，水中富含偏硅酸和对人体健康有益的矿物质、微量元素，泉水清澈透明甘洌香润，少杂质、无污染、有益身体健康，用来熬制羊汤更是不错的选择。
　　伏羊节开幕式当天还将举行取水仪式，现场到蒙山雨王泉取山泉水熬制羊汤。
　　本届伏羊节现场还将还原沂蒙山人古老的“土灶”制作过程，用最地道的沂蒙山做法，将羊的肉、骨头、羊头、蹄、肚肠洗干净放入大锅中，再加上十几味天然香料，用木柴大铁锅文火慢炖上一整天，炖煮羊肉的时候热气腾腾，将羊肉原汁原味的香气完全散发出来，那味道真是个美，不膳无腥味，肉肥瘦不腻，香嫩可口。
　　伏羊节开幕式当天，蒙山还准备了千人伏羊长桌宴，一碗碗美味的羊汤，亲朋好友相聚在一起，大口吃肉大口喝汤，想想就开心，快来云端之上一起喝羊汤吧。
　　深夜食堂不打烊：真生活
　　当夜色降临，沐浴星空之下，吹着清爽的山风，与三五好友成群而坐，吃烧烤、喝啤酒、看演出、再来一碗鲜美的羊汤，才是真正的享受生活。这个夏天，蒙山·云端伏羊节开启“深夜食堂”模式，夜晚不打烊，开启一个美味、精彩、热闹的“夜生活”。 不止有美食，现场还将有丰富的节目、精彩的演出。